日常生活中，每當(dāng)?shù)搅搜籽紫娜眨?dāng)我們逛街走累了的時候都會去買一杯奶茶來解渴,今天瑜利包裝就跟您介紹一下奶茶的制作方法。

水量＆茶葉量

和冰茶類似，由于還須兌入牛奶，所以謹(jǐn)記把茶沖得濃一點(diǎn)：將茶葉量提高到至少一倍半到兩倍，或把水量減少一半，再依基本步驟沖茶即可。

茶葉

適合沖泡奶茶的茶葉，通常以味道濃郁強(qiáng)勁的茶款為佳。比方單品產(chǎn)地茶里，如錫蘭烏瓦、印度阿薩姆、中國福建正山小種等都十分合襯；混合茶方面，英國早餐茶、伯爵茶則是絕佳奶茶良伴。

比種類產(chǎn)區(qū)更重要的是茶形：盡量選擇細(xì)碎的茶葉，如BOP、BOPF或CTC等級茶款，都比葉片大而完整的茶葉要更能沖出濃醇飽滿的滋味。很多時候，即便一些質(zhì)性偏向清芬的茶葉，只要茶形夠細(xì)碎，往往也宜于奶茶之用。比方臺茶18號紅玉紅茶，條索形大葉片者純飲甘雅不澀，但若為BOP等級則風(fēng)味強(qiáng)勁，能與牛奶相得益彰。

牛奶

毫無疑問，越是乳脂含量高、質(zhì)量精良的鮮奶，越能沖出好喝的奶茶！牛奶的用量則可視個人喜好與牛奶濃度調(diào)整。牛奶溫度方面，根據(jù)觀察，英國人多半使用冷的牛奶，歐陸則稍微熱一點(diǎn)。

先放糖，再倒溫牛奶，最后才沖入滾熱的紅茶。在這樣的步驟下，能確實保持紅茶溫度而更激發(fā)出濃釅茶香與奶香，紅茶的澀味似乎也在牛奶的溫和包裹下變得柔和。并且根據(jù)艾維提斯教授的研究，奶茶之所以美味是因牛奶中含有可抵消茶的苦澀味的蛋白質(zhì)，因此，若將牛奶加入滾燙的熱茶里，蛋白質(zhì)會因過熱而變性失效；反之，將熱茶注入牛奶中，兩者混合過程中，牛奶受熱溫度較低，蛋白質(zhì)仍能有效作用，自然比較好喝。

以上就是瑜利包裝介紹的奶茶的制法，瑜利包裝具有十二年包裝袋生產(chǎn)經(jīng)驗，可以滿足您各種茶葉包裝袋的需求，如有需要，請聯(lián)系瑜利包裝。24小時服務(wù)熱線：150-1997-4566。