消費(fèi)者現(xiàn)在非常關(guān)注食品和飲料包裝對(duì)環(huán)境的沖擊以及包裝可持續(xù)性的資格證書。這一現(xiàn)象最初源于人們對(duì)包裝使用壽命的關(guān)注，現(xiàn)已不斷轉(zhuǎn)移為對(duì)使用周期之初重視——現(xiàn)在超過80%的消費(fèi)者都積極參與廢物回收，客戶在道德上要采購高質(zhì)量的產(chǎn)品。此外，三分之二的消費(fèi)者表示即使價(jià)格稍貴他們也會(huì)選擇購買環(huán)保產(chǎn)品。

　　這就意味著可續(xù)性發(fā)展不再是一句空洞的口號(hào)，而是變成了食品行業(yè)執(zhí)業(yè)的基本要求。Tetra PakTetra Pak 作為全球最大的包裝公司，在包裝三大主要領(lǐng)域——設(shè)計(jì)、材料和生產(chǎn)——方面都進(jìn)行了創(chuàng)新，從而大幅減少了對(duì)環(huán)境污染的痕跡。

　　設(shè)計(jì)

　　首先，設(shè)計(jì)方面的兩大改變主要出現(xiàn)在重量和形狀。就減少用料而言，減輕重量直接減少了包裝對(duì)環(huán)境污染的痕跡，而在制造、運(yùn)輸和回收過程中減少排放也可間接產(chǎn)生同等效果。

　　包裝造型也是零售商和食品生產(chǎn)商關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)橛行У陌b造型可增加食品容量，方便貨架更新，減少廢物處理，優(yōu)化貨架空間的使用，幫助零售商降低直接產(chǎn)品成本（DPC）。

　　包裝創(chuàng)新的典型案例是TetraPakTetra Pak 推出的利樂佳，該設(shè)計(jì)結(jié)合了重量和造型優(yōu)勢(shì)，是全球首個(gè)可蒸煮的紙板包裝，可用于湯類、醬料、寵物食品等耐貯存食品。利樂佳包裝呈正方形，可隨意堆疊與運(yùn)輸。如果將二級(jí)包裝包括在內(nèi)，利樂佳重量不僅比飲料罐輕65%，比玻璃罐和袋子重量也輕。與金屬罐相比，購買5份500ml湯盒所節(jié)約的二氧化碳排放量相當(dāng)于60W燈泡連續(xù)工作23小時(shí)以上所排放的二氧化碳數(shù)量。

　　材料

　　第二，隨著消費(fèi)者環(huán)保觀念的加強(qiáng)，包裝用料已成為行業(yè)關(guān)注重點(diǎn)。Tetra Pak 調(diào)查顯示，消費(fèi)者更喜歡購買使用可再生資源如紙板制作的包裝，近40%的消費(fèi)者在購物時(shí)會(huì)尋找環(huán)保標(biāo)志。

　　Tetra Pak 發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者這種傾向后，成為在行業(yè)內(nèi)第一家投資開發(fā)可再生包裝的企業(yè)。同時(shí)還逐步引入了客觀的第三方環(huán)境測量，如森林管理委員會(huì)（FSC）和生命周期評(píng)估（LCA），助其向消費(fèi)者展示環(huán)保資格證書。

　　生產(chǎn)

　　最后但同樣重要的是生產(chǎn)——隨著包裝生產(chǎn)線的持續(xù)創(chuàng)新，現(xiàn)代機(jī)械可大幅提高經(jīng)營效率和整體環(huán)境性能。對(duì)生產(chǎn)者而言，這意味著水資源和能源消耗量降低，廢物生產(chǎn)量和CO2排放量減少。例如，用于生產(chǎn)利樂佳的機(jī)器——Tetra Pak R2——每小時(shí)可生產(chǎn)6000個(gè)包裝，與之前的開發(fā)步驟相比，碳足跡可減少30%。

　　這三大主要領(lǐng)域的創(chuàng)新創(chuàng)造出了開拓性的產(chǎn)品，如利樂佳，證明了包裝對(duì)生產(chǎn)者和消費(fèi)者永續(xù)性追求所作的貢獻(xiàn)。隨著全球人口的增長，包裝需求和環(huán)境壓力都會(huì)增加。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者Tetra Pak 已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn)，認(rèn)真承擔(dān)起了自身責(zé)任；并將繼續(xù)在減少環(huán)境沖擊方面進(jìn)行投資。