茶葉可以直接放在鐵罐里嗎?答案是看具體情況定。不論是鐵罐,還是密封袋,都不推薦長期存茶,茶及時喝完是比較好的。茶葉放鐵罐里需要內袋嗎?如果買到的大紅袍、壽眉、正山小種、龍井等,包裝用的是一大袋式的密封包裝袋。
平時我們買的茶葉有很多是袋裝的,一般綠茶是用袋子裝的。綠茶保存需要在低溫環(huán)境中進行;紅茶可以常溫下,袋子裝的茶葉及時喝完,這樣比較好的。
茶葉具有吸濕及吸味性強的特征,它很容易吸附空氣中水分及異味。若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味、香氣,湯色、滋味、顏色都會發(fā)生變化。
降低貯存環(huán)境溫度,保持茶葉適當含水量,阻隔茶葉與氧氣的接觸,防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶,由于買回后不是一次泡完,可用茶葉包裝袋貯存。
最好選有封口且為裝食品用的茶葉袋,材料厚實一點,密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶葉后袋中空氣應盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,同時,透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。
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