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有這么一則報(bào)道:甘肅省定西縣以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯而出名,一家食品廠的薯片即將上市,然而,工廠在質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有一種類似家庭裝修中發(fā)出的奇怪味道。
經(jīng)過(guò)專業(yè)分析,怪味來(lái)自薯片的包裝袋。確定這些怪味來(lái)自殘留在包裝袋里的苯。結(jié)果顯示,薯片包裝袋的苯殘留量超標(biāo)3倍以上,屬嚴(yán)重超標(biāo)。
類似的這種事件,可以說(shuō)已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了。目前,市場(chǎng)上食品包裝材料尤其是一次性餐具產(chǎn)品管理十分混亂,以次充好、假冒偽劣的食品包裝材料,嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康,而且影響到我國(guó)的食品包裝業(yè),甚至整個(gè)食品工業(yè)的健康發(fā)展。國(guó)家質(zhì)檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明,除一般的塑料袋外,專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%。
其中最主要的問(wèn)題是衛(wèi)生指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來(lái)的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑,雖然其中絕大多數(shù)都在制造過(guò)程中揮發(fā)出去,但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜之間,隨著時(shí)間的推移,從膜表面滲透入食品中,使之變質(zhì)、變味。
所以有關(guān)專家指出,不合格的食品包裝袋在使用過(guò)程中,特別是誤食了那些變質(zhì)食物都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響,尤其會(huì)對(duì)兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。
目前食品包裝塑料袋種類繁多,一般主要是由兩類塑料薄膜制成的:一類是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的;另一類使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品種,雖然聚氯乙烯樹(shù)脂本身無(wú)毒性,但在制作過(guò)程中加入增塑劑,便產(chǎn)生了毒性。
此外,有些塑料制品中加入穩(wěn)定劑,而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛,其中的鉛鹽極易析出,一旦吸入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒,從而危害消費(fèi)者的健康。
鑒別有毒食品包裝袋
塑料袋有無(wú)毒性可用下列簡(jiǎn)便方法鑒別:
用水檢測(cè)法:把塑料袋放入水中,無(wú)毒塑料袋放入水中后,可浮出水面;而有毒塑料袋是不向上浮的。
手觸檢測(cè)法:用手觸摸塑料袋,有潤(rùn)滑感者無(wú)毒;否則有毒。
抖動(dòng)檢測(cè)法:用手抓住塑料袋一端,用力拍一下,發(fā)出清脆聲者無(wú)毒;反之則有毒。
火燒檢測(cè)法:可以把塑料袋剪去一條邊,用火燒,有毒的不易燃燒;無(wú)毒的遇火容易燃燒。
也許每個(gè)人都會(huì)有這樣的經(jīng)歷。在超市或商場(chǎng)里,也許你并不需要哪件商品,但是僅僅就因?yàn)樗T人的外表就對(duì)它傾心了。許多商家就是抓住人們的這個(gè)心理,在食品包裝上下足了功夫。
為了達(dá)到目的,不顧人們的健康安全,使用非食品用的塑料袋包裝食品,而這些塑料包裝袋大多是三無(wú)產(chǎn)品,有的是回收再生塑料制品,使用這類塑料包裝袋包裝食品嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。對(duì)于消費(fèi)者,也要掌握一定的技巧和方法,慧眼識(shí)破糖衣炮彈。
正確選擇食品包裝袋
選擇和使用合格的食品用塑料包裝袋,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.食品用塑料包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識(shí),標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱,并在明顯處注明食品用字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
2.食品用塑料包裝袋出廠時(shí)是無(wú)異嗅、無(wú)異味的,有特殊氣味的塑料包裝袋,不能用于食品包裝。
3.有顏色的塑料包裝袋(當(dāng)前市場(chǎng)上用的暗紅或黑等色)不能用于食品包裝。因?yàn)檫@類塑料包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。
4.盡量選用不加涂、鍍層的材料?,F(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中,為了使包裝更加美觀、耐蝕,大量使用附帶鍍層的材料。這不僅給產(chǎn)品報(bào)廢后的材料回收、再利用帶來(lái)了困難,而且大部分涂料本身就具有毒性,如果人們食用了這些包裝的食品,會(huì)對(duì)人們身體產(chǎn)生很大的危害。
另外涂、鍍工藝過(guò)程也給環(huán)境帶來(lái)了極大的污染。如涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體,電鍍時(shí)產(chǎn)生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等。因此,應(yīng)盡量選用不加涂、鍍層的包裝材料。
5.選用食品最好到大商場(chǎng)購(gòu)買,不要到街頭小攤?cè)ベI。
6.由于食品用塑料包裝袋不易降解的特性,會(huì)造成環(huán)境污染,因此,采購(gòu)食品時(shí),最好選用綠色包裝材料。紙是目前應(yīng)用最廣泛的綠色包裝材料。所以,在選購(gòu)食品時(shí)最好選擇原始紙質(zhì)的包裝為宜,生物降解塑料亦可。
二十一世紀(jì),隨著人們生活水平的提高,除了對(duì)商品的本身質(zhì)量要求提高外,對(duì)商品的包裝要求也越來(lái)越高,不僅要求商品包裝美觀、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用,而且更需要符合環(huán)保要求。
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