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在包裝抽卷制袋、灌裝內(nèi)容物或打開成品包裝時(shí)，出現(xiàn)刺鼻異味的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重困擾著包裝使用行業(yè).
這種刺鼻異味通常是由包裝中殘留的有機(jī)溶劑引起的。
在干式復(fù)合膜的復(fù)合及薄膜的印刷過程中，通常會(huì)向包裝材料中引入有機(jī)溶劑，若后序的復(fù)合工藝或印刷工藝控制不當(dāng)，部分溶劑則會(huì)殘留在包裝材料中。包裝中殘留的有機(jī)溶劑不僅會(huì)導(dǎo)致包裝袋產(chǎn)生類似化學(xué)物質(zhì)的刺鼻異味，而且在與所包裝內(nèi)容物的接觸過程中，還會(huì)緩慢遷移到內(nèi)容物中，致使內(nèi)容物也攜帶異味，同時(shí)對(duì)食用者的身體健康產(chǎn)生惡劣影響。故降低包裝材料中的溶劑殘留量對(duì)提高產(chǎn)品的形象及品質(zhì)意義深遠(yuǎn)。
醬鹵肉制品品種齊全、口味多樣、風(fēng)味濃郁，色、香、味俱全，深受消費(fèi)者厚愛。醬鹵肉制品包裝完成后，大部分需要經(jīng)過高溫殺菌環(huán)節(jié)，若包裝中殘留的溶劑量較多，則高溫殺菌過程會(huì)加快溶劑向醬鹵肉中滲透的速度。
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