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瑜利包裝：薯片包裝袋里充哪種氣體？為什么？

發(fā)布時(shí)間：2017-10-14

為了防止膨化食品被擠壓、破碎,防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗,不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體,資料顯示膨化食品包裝內(nèi)應(yīng)當(dāng)充裝氮?dú)?它清潔、無毒、干燥,能保證膨化食品長期不變色、變味,食用安全.充入氮?dú)狻?/span>

目的:

為了抑制食品中微生物的增長(一般微生物的增長需要氧氣),而氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑又易廉價(jià)制取

補(bǔ)充:

有的食品包裝中還有干燥劑(一般為生石灰,氯化鈣),防止食物潮解

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